O projeto didático Prática de Ópera iniciou suas atividades em 2008 com o intuito de proporcionar aos alunos de canto lírico a experiência de palco, de cantar e atuar. Desde então já foram feitas 6 montagens diferentes, sempre com a participação efetiva dos alunos em todas as áreas, como elaboração de texto, montagem e produção de cenários, figurinos e adereços.

A classe da aula de Prática de Ópera de 2017, apresenta uma versão com cortes da ópera O Elixir do Amor (L’elisir d’Amore) do compositor italiano Gaetano Donizetti, ambientada num fictício bairro ou vila de Florianópolis. Os textos são em português e os personagens da ópera, nesta versão, são homenagens aos personagens do boi-de- mamão, parte do folclore da ilha. O elenco é formado por estudantes de canto lírico da cidade e conta com a coordenação pedagógica e direção artística e cênica de Claudia Ondrusek e Carla Domingues.